건강 정보23 ●케일의 효능과 부작용 그리고 권장 섭취량 알아봅시다. :) 안녕하세요. 오늘은 케일의 효능 및 부작용을 알아보고자 합니다. 고대부터의 오랜 역사가 있는 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은 양배추과에 속하는 채소로 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 케일은 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드로 칭송받으며 국내외로 인기가 급상승한 채소입니다. 더불어 세계보건기구 WHO에서는 고구마, 토마토와 함께 케일을 세계 3대 면역 식품으로 꼽았으며 ‘최고의 채소’로 평가하기도 하였습니다. 케일에는 비타민 A, C, K뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하며 산화 스트레스와 염증으로부터 보호하여 주는 베타카로틴과 플라보노이드를 포함한 항산화제가 풍부하다고 알려졌습니다. 케일은 추운 기후에서도 잘 자라는 성질로 중세 시대 스코틀랜드와 아일랜드와.. 2024. 5. 22. ●망고스틴의 효능과 부작용 그리고 권장 섭취량 알아봅시다. :) 안녕하세요. 오늘은 망고스틴의 효능 및 부작용에 대하여 알아보고자 합니다. 5월~9월 제철인 망고스틴은 동남아시아의 열대 과일로 달고 새콤한 맛이 인기가 있으며 서양에서는 ‘과일의 여왕’으로 불리기도 합니다. 태국, 말레이시아, 인도네시아 등의 나라에선 수백 년 동안 전통 약재에 망고스틴을 사용해 왔다고 합니다. 망고스틴에는 강력한 항산화 성분인 크산톤이 함유되어 있는데 크산톤은 항염, 항노화, 항암 효과를 가지고 있어 관절염에도 효과적이며 대사증후군과 당뇨병 조절에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 풍부한 섬유질, 비타민C 등은 면역 체계를 향상하는 데 도움을 주어 박테리아와 곰팡이 균을 억제하는 효과가 있어 설사, 피부 감염과 같은 질병 개선에 도움을 준다고 합니다. 망고스틴의 효능●첫 번째. .. 2024. 5. 19. ●당근의 효능과 부작용 그리고 권장 섭취량 알아봅시다. :) 안녕하세요. 오늘은 당근의 효능 및 부작용으로 어떠한 것이 있는지 알아보고자 합니다. 당근은 10세기경 페르시아에서 유래되어왔다고 알려져 있으며 당근은 원래 오렌지색이 아니라 보라색 또는 흰색이었다고 합니다. 네덜란드에서 17세기경 왕실을 기념하기 위해 오렌지색 당근을 재배하였다고 합니다. 당근은 오렌지색 색소인 카로틴 함유량이 채소 중 가장 많은 것으로 알려져 있는데 이 ‘카로틴(carotene)’은 당근의 영어명인 ‘캐롯(carrot)’에서 나온 이름이라고 합니다. 당근에는 베타카로틴이 풍부하며 베타카로틴은 체내에서 비타민A(레티놀)로 변환되어 강력한 항산화 작용, 눈의 피로 개선, 백내장 예방, 동맥경화증, 관절염 예방 등 많은 이점을 가지고 있으며 당근 100g에 들어있는 비타민A의 양은 하루 권.. 2024. 5. 13. ●비트의 효능과 부작용 그리고 권장 섭취량 알아봅시다. :) 안녕하세요. 오늘은 비트의 효능 및 부작용에 대해 알아보려 합니다. 비트는 잎을 주로 먹으면 ‘근대’라고 부르며 뿌리까지 섭취할 시 ‘비트’라고 부릅니다. 원산지인 서양에서는 뿌리를 주로 먹으며 특유의 아삭한 식감과 순무와는 다르게 맵고 떫지 않으며 단맛이 강해 서양에서 사랑받는 채소 중 하나입니다. 비트의 뿌리를 먹는 품종은 뿌리를 잘라 입술에 문지를 시 붉은 보랏빛이 나는데 이를 이용해 여성들은 립글로스를 만들거나 요리에 첨가하여 천연색소로 사용했다고 합니다. 최근 비트는 채내 해독 효과에 도움을 주며 섬유질이 풍부하여 다이어트 식품으로도 꼽히고 있습니다. 한 때 붐이었으며 최근에도 종종 접할 수 있는 ABC 해독주스는 Apple(사과), Beat(비트), Carrot(당근)의 영문 첫 글자를 딴 다.. 2024. 5. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
